حلوى التمر

المقادير

½ كيلو غرام تمر مجفف ومنزوع النوى

¼ كوب سمنة

2 كوب جوز مقطع

2 ملعقة كبيرة سمسم محمص

الطريقة

تفرم حبات التمر خشنا وتوضع في قدر مع السمنة وتطهى على نار متوسطة مع التحريك حتى تطرى وتمتزج مع السمنة

تصف نصف كمية التمر المقلي في قالب كيك دائري أو مربع مبطن بورق السلوفان

ترش قطع الجوز فوق خليط التمر ويضغط عليها قليلا بعد ذلك يوضع النصف الباقي من خليط التمر ويسوى السطح

ترش بذور السمسم فوق سطح التمر ويضغط عليها قليلا

يترك محتوى الصينية ليبرد ثم يقطع إلى مربعات صغيرة أو مثلثات تحفظ في وعاء مختوم وتقدم كنوع من الحلوى