شوربة بالخضر والمعكرونة

المقادير

1 حبة بصل

2 ملعقة كبيرة زبدة

2 فص ثوم مفروم

1 حبة طماطم مفرومة

ملح وبهار

1 حبة جزر

1 حبة كراث

1 حبة قرع

1 حبة لفت

1 حبة بطاطا

3 غصن كرفس

2 لتر من الماء

قليل من المعكرونة

الطريقة

في طنجرة على النار نضع الزبدة ونقلي البصل مع الثوم والطماطم ثم نرش الملح والبهار

نغسل الجزر، الكراث، القرع ، اللفت ، البطاطا ننقيها ونقطعها إلى مربعات صغيرة

نضعها في الطنجرة مع الكرفس المفروم ثم نصب لترين من الماء الساخن

نرش الملح والبهار ونرفع النار ونترك الخضار تطهى لمدة 20 دقيقة تقريبا نضيف المعكرونة ونترك الكل على النار حوالي 5 دقائق أخرى ، تقدم الشوربة ساخنة