سلطة روسية

المقادير

2 حبة بطاطا مسلوقة

4 حبة جزر مسلوقة

1 كوب بازلاء مسلوقة

4 ملعقة كبيرة زيت زيتون

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

قليل من الملح والفلفل الأسود

½ كوب مايونيز

للتزيين

1 حبة خيار

1 حبة طماطم

1 حبة جزر مبشور

الطريقة

قطعي الخضر المسلوقة إلى مكعبات

أضيفي إليها البازلاء واخلطي

اخلطي الزيت وعصير الليمون والملح والفلفل

أضيفيها إلى الخضر واخلطي بحذر

اتركيها لمدة ساعة مع خلطها من حين لآخر

صبيها في طبق التقديم على شكل حلقة

اقطعي الجزء الأعلى لحبة الطماطم وأفرغيها من بذورها

املئيها بالمايونيز وضعيها وسط السلطة

زيني بحلقات الخيار والجزر المبشور