دجاج شرقي مع الأرز

المقادير

2 دجاجة

1 ملعقة صغيرة هيل

4 مكعب مرقة الدجاج

½ كيلو غرام لحم مفروم

½ كوب سمن نباتي

½ ملعقة صغيرة من كل (بهار ، قرفة ، فلفل أسود)

3 كوب أرز أميركي

½ كوب لوز مقطع طوليا ومحمص

3 ملعقة كبيرة صنوبر محمص

الطريقة

ينظف الدجاج ويقطع حسب الرغبة ويسلق مع الهيل ومكعب من مرقة الدجاج

يقلب اللحم المفروم في السمن ويضاف إليه البهار إلى أن يحمر وينضج يضاف إليه 6 كوب ماء حار و2 مكعب من مرقة الدجاج ويترك على النار إلى أن يغلي الماء

يضاف الأرز ويخلط مع اللحم

عند غليان الماء تخفض النار ويطهى الأرز إلى أن ينضج

يسكب الأرز ويزين بقطع الدجاج واللوز والصنوبر

يقدم مع سلطة اللبن والخيار والنعناع الجاف