شرائح اللحم مع صلصة الفطر

المقادير

شريحة (160 غراماً) من لحم العجل

40 ملل من الكريمة الطازجة

80 غرام من الفطر

50 مللً من زيت الزيتون

25 غرام من أوراق الجرجير

5غرام من الثوم

5غرام من البقدونس

1 ملعقة من الطحين

3حبة من البندورة الكرزية

الطريقة

تتبّل شريحة اللحم بالملح والفلفل وقليل من الطحين

ثم، تقلى بقليل من زيت الزيتون، ويضاف الفطر والثوم إلى المقلاة، مع التقليب

وبعد دقائق، تضاف الكريمة الطازجة، مع قليل من البقدونس ويبقى هذا المزيج على النار لبعض الوقت

يقدّم هذا الطبق، مع أوراق الجرجير وحبات البندورة الكرزية