التشيز كيك

المقادير

للقاعدة

2 علبة بسكويت سادة مطحون

½ قالب زبدة

الطريقة

يخلط البسكويت مع الزبدة ويرص في قالب خاص (قالب فك)

يوضع القالب في الثلاجة لحين تحضير الحشوة

مقادير الحشوة

350 غ جبن كريمي

1 كوب من الكاسترد المطبوخ

2 كوب من الكريمة المخفوقة

سكر حسب الرغبة

2 ملعقة كبيرة جيلاتين باودر

قليل من الماء لتذويب الجيلاتين

الطريقة

تخفق الجبنة مع قليل من السكر ثم يضاف الكاسترد وكذلك الكريمة ثم يضاف الجيلاتين المذاب ويخلط الجميع جيدا ثم يصب فوق القاعدة وتعاد إلى الثلاجة

للوجه

يذاب ظرف جيليه (أي نوع) في نصف كمية الماء وذلك حسب الوصفة المكتوبة على العلبة ثم يوضع على وجه الكريمة ويبرد لمدة 6 ساعات على الأقل