سمك فيليه بصوص الزنجبيل

المقادير

1 كيلو سمك فيليه

100غرام زنجبيل مفروم

ملح وفلفل وبهارات مشكلة حسب الرغبة

قشرة ليمونة مبشورة

بصل مفروم ناعم

بقدونس مفروم ناعم

1 كوب من عصير الليمون

الطريقة

تتبل شرائح السمك الفيليه بالملح والفلفل، ويسخن الزيت في مقلاة ويحمر السمك حتى يصبح ذهبي اللون

لتحضير الصوص

يقلى البصل مع قشر الليمون والزنجبيل ويقلب جيدا، ثم يضاف عصير الليمون ويطهى لمدة دقيقة، ثم يضاف البقدونس ويقلب الجميع

يرتب السمك المقلي في طبق التقديم ويصب الصوص فوقه