طاجين الزيتون بالفطر

المقادير

300غرام زيتون كبير

قطع دجاج

150غرام لحم مفروم

1 حبة بصل كبيرة

ملح

فلفل أسود

كركم

علبة فطر

زبت و مارغرين

الطريقة

يغلى الزيتون مرتين

يقلى الدجاج مع البصل المفروم مع التتبيل

يتبل اللحم المفروم و يخلط مع قليل من بياض البيض

بحشى الزيتون باللحم ويصنع كويرات بالباقي

يضاف الزيتون واللحم للدجاج ثم المرق

في الاخير يضاف الفطر ويترك لحين الاستواء