بسكويت سابليه

المقادير

200غرام زبدة لينة

¾ كوب سكر بودرة

¼ 2 كوب دقيق منخول

½ ملعقه صغيرة باكينج باودر

بياض بيضه

¼ ملعقه فانيليا

الطريقة

نخفق الزبدة حتى تصبح كريمه ثم نضع السكر ونخفق جيدا  ثم نضع بياض البيضه والفانيليا ونخفقهم حتى يختلطو جيدا

بملعقه خشبيه نخلط الدقيق المنخول مع الباكينج باودر ونضيفه بالتدريج ونحرك حتى انتهاء الكمية

نضع العجينة بكيس نايلون بالثلاجه لمدة ساعه ثم نبدأ العمل بها

نفرد دقيق على سطح الطاولة ثم نمد العجينه ونجعلها بارتفاع نصف سم ونقطعها بالقطاعات المناسبه للسابليه ونخبزها بفرن محمى على درجه حرارة 180 لمدة 10 دقائق حتى تزهر الاطراف من الاسفل ولاتحتاج الى تحمير من أعلى ونتركها تبرد ثم نحشيها اما بالتوفي او بالمربى وذلك حسب الرغبة