شوربة البازيلا

المقادير

2 حبة بصل مقطعة

¼ حزمة كرات وكرفس مقطعة

¼ كيلو بازيلا

2 ملعقة كبيرة زيت

2 ملعقة كبيرة زبدة

1 ملعقة صغيرة ملح

½ ملعقة صغيرة فلفل أبيض

1 مكعب مرقة دجاج

4 ملعقة كبيرة دقيق

1 كوب كريمة سائلة

الطريقة

فى طاسة ساخنة نضع الزيت والزبدة ثم البصل والكرات والكرفس حتى تصفر المكونات

نضيف الدقيق ونقلب حتى يصفر وتوضع الشوربة مع اللبن والكريمة ويضرب بالمضرب السلك

نضيف البازيلا وتخفف النار حتى الغليان لمدة 7 دقائق مع التقليب المستمر

تضرب المكونات فى الخلاط ويصفى ويتبل بالملح والفلفل الأبيض وتقدم