شوربة البندورة بالأرز (الأردنية)

المقادير

بصلة مفرومة

⅓ كوب أرز أبيض

¼ كوب زبدة

2 حبة بندورة مقشرة ومفرومة

1 ملعقة صغيرة معجون البندورة

1 ملعقة صغيره ملح

بهار

عود قرفة

الطريقة

تذوب الزبدة في قدر ويقلى البصل فيها على نار متوسطة حتى يتحول لونه إلى الذهبي

تضاف البندورة ومعجون البندورة والبهار الأسود وعود القرفة والملح و 2 لتر ماء

عندما يبدأ المزيج بالغليان، تخفف النار ويترك على نار هادئة لمدة 60 دقيقة

يضاف بعد ذلك الأرز ويمكن إضافة بعض الماء (حسب الحاجة) ثم يترك الحساء على النار الهادئة لمدة ½ ساعة