تشيز كيك مع جيليه الفريز

المقادير

14 مكعب جبنة طرية

علبة بسكويت دايجستيف

150غرام زبدة مرهميه

1 ملعقة جيلاتين بودرة

½ 1 كوب كريم فريش

رشة فانيليا

½ كوب سكر

2 علبة جيليه فريز

الطريقة

يوضع البسكويت مع الزبدة في خلاط كهربائي ويطحن المزيج لحين امتصاص البسكويت كامل كمية الزبدة ويصبح البسكويت ناعماً

يوضع البسكويت في طبق التقديم ضمن قالب تشيز كيك ويرص جيدا بالأيدي ثم يوضع بالبراد مدة ½ ساعة

في هذه الأوقات تخفق الجبنة مع الكريم فريش والفانيليا للحصول على مزيج كثيف ثم يذوب الجيلاتين مع 4 ملاعق ماء ساخن ثم يضاف للخليط ويخفق من جديد مع إضافة السكر ثم يسكب فوق البسكويت وتوزع جيدا

ثم تدخل البراد مرة ثانية حتى تتماسك الجبنة لمدة ساعتين تقريبا

بعد ذلك يذوب الجيليه بـ ½ 1 كوب ماء ساخن بشكل جيد ثم يضاف له ½ 1 كوب ماء بارد جداً مع التحريك

يسكب خليط الجيليه على قالب التشيز كيك لتشكيل الطبقة الأخيرة ثم يترك في البراد لمدة ثلاث ساعات حتى يتماسك بشكل جيد ثم يقدم