بسكويت الساندويش

المقادير

220غرام زبدة

¼ ملعقة صغيرة من الملح

½2 كوب دقيق(350غرام)

¼ ملعقة صغيرة قرفة أو جوزة الطيب

180غرام شوكولا

طريقة التحضير

انخلي الدقيق مع الملح والقرفة

ثم اخفقي الزبدة وضيفي معها الدقيق ثم الشوكولا وامزجيها جيداً

انقلي العجين بورق نايلون وافرديها على شكل مستطيل

اتركيها بالثلاجة لمدة نصف ساعة

مقادير الحشوة

⅓ كوب كريمة

1 ملعقة زبدة

1 ملعقة من شراب الذرة

180غرام شوكولا مع الحليب

طريقة تحضير الحشوة

امزجي الكريمة مع الزبدة وشراب الذرة وقلبيهم سوياً

ثم اخفضي الحرارة وضيفي الشوكولا واقلبيها بحذر

انقلي الشوكولا بوعاء لنسمح لها تبرد

ثم سخني الفرن واخرجي العجينة من الثلاجة

قطعي العجين 3-4 قطع ثم نأخذ قطعة ونرجع الباقي إلى الثلاجة

ثم نفردها بالشوبك ونقطعها جيداً بالقطاعة

ثم نضع قطع البسكويت في صينيه فيها ورق زبدة ونخبزها لمدة 15 دقيقة ونخرجها ثم نبردها على شبك سلكي ونحشي ونلصق بقطعة أخرى