بسكويت الزبدة

المقادير

1 كوب زبدة

½ كوب سكر

1 حبة بيض

1ملعقة فانيليا

½ ملعقة صغيرة ملح

¼ 1 كوب دقيق

الطريقة

نخلط الزبدة والسكر جيدا حتى تصبح مثل الكريمة ثم نضيف البيضة والفانيليا مع الخفق

نخلط الدقيق مع الملح ونضيفه بالتدريج إلى الخليط السابق ستتكون عندها عجينة ناعمة (يراعى عدم زيادة الدقيق حتى لاتقسو العجينة )

توضع العجينة بالثلاجة تبرد لمدة 30 إلى 45 دقيقة حتى تتماسك

نضع العجينة في الجهاز الخاص بالبسكويت وتشكل منها أشكال حسب الرغبة

يخبز البسكويت لمدة 6 إلى 8 دقائق إلى أن يبدأ لونه يتغير إلى اللون الذهبي

يمكن قبل الخبز يزين الوجه بالحبات الملونة الخاصة بالتزيين

يراعى عدم رفع البسكويت من الصينية قبل أن تصبح دافئة