مسقعة الكوسة والبطاطا والباذنجان
المقادير
½ كيلو بطاطا حلقات مقليه
½ كيلو كوسه حلقات
½ كيلو باذنجان مقطع حلقاات
2 حبة بصل كبيرة مقطعة حلقات
لحمه مقلية
بشاميل للوجه
جبنه شيدر للوجه
الطريقة
نشوح الكوسه في قليل من الزيت
ونشوح البطاطا والبصل والباذنجان
في صينية تقديم نرص البطاطا اول شيء وعليها طبقة من اللحمه المفرومه النقلية ثم نرص الكوسه وعليها طبقة من اللحمه المفرومة ثم حلقات البصل وأيضا عليهم طبقة من اللخمه المفرومه وأخيرا نضع حلقات الباذنجان وعليها لحمه مفرومه
نضع على الوجه طبقة من البشاميل ونرش جبنه شيدر وندخلها الفرن إلى أن تستوي
***وصفات ماما أسيمة*** 