صدور الدجاج المحشية

المقادير

2 قطعة صدور دجاج

50 غرام سبانخ

50 غرام جبنة موتزاريلا

ملح

فلفل

زعتر

زيت زيتون

ليمون

2 حبة بطاطا مسلوقة ومبشورة

50 غرام زبدة

فنجان لبن

الطريقة

نقوم بعمل فتحة مناسبة من فوق في صدور الدجاج بطول الصدر حتى نستطيع حشوها

نقوم بتقطيع السبانخ ونخلط معها الجبنة موتزاريلا والزعتر ونقوم بحشو الدجاج بهذه المكونات

ثم نتبلها بالملح وزيت الزيتون والزعتر والليمون، ثم نضعها قليلا على الشواية

ثم ننقلها مع قطعة زبدة في صينية وندخلها الفرن لمدة 10 دقائق

ثم نخرجها ونقطعها نصفين ونضعها في طبق التقديم

نقدم إلى جانبها خليط من بشر البطاطا وقطعة زبدة وجوز الطيب وفنجان اللبن والملح والفلفل