بسكويت بطعم القهوة

المقادير
½ كوب زبدة
1 كوب شوكولا سائلة
1 كوب سكر ناعم
1 ملعقة كبيرة من حبوب القهوة
½ 2 ملعقة صغيرة من الباكينج بودر
½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
3 حبة بيض
⅛ ملعقة صغيرة ملح
⅓ كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
¾ 2 كوب من الدقيق الأبيض
1 كوب من البندق المقشر
1 ملعقة كبيرة من الماء
1 كوب من مسحوق السكر الأبيض

الطريقة
سخني الفرن في درجة حرارة 375 درجة
أحضري وعاء كبير الحجم، ضعي فيه الزبدة واخفقيها بواسطة المضرب الكهربي لمدة 30 ثانية ثم أضيفي السكر، حبوب القهوة، الباكينج بودر، القرفة، الملح مع الاستمرار في الخفق بواسطة المضرب الكهربي
أضيفي الثلاث بيضات و مسحوق الكاكاو إلى خليط الزبدة واخفقي جيدا ثم أضيفي الدقيق تدريجيا حتى يصبح القوام كالعجين
أضيفي كوب البندق إلى العجين واقسمي العجين إلى نصفين متساويين واتركيها لمدة 15 دقيقة
أحضري صينية كبيرة الحجم ثم انثري عليها كمية قليلة من الدقيق
قطعي عجين البسكويت على شكل دوائر ( أو أي شكل ترغبين فيه) ثم ضعيها في الصينية
ضعي الصينية في الفرن لمدة من 20 إلى 25 دقيقة ثم اخفضي درجة حرارة الفرن إلى 325 درجة واتركيها لمدة ساعة
أخرجي الصينية من الفرن، أحضري صينية أخرى، ضعي بها ورق زبدة ثم ضعي فيها البسكويت وضعيها في الفرن مرة أخرى من 8 إلى 12 دقيقة حتى يصبح مقر مشا
أخرجي الصينية من الفرن، ضعي البسكويت في طبق التقديم وعليه الشوكولا