نضع مقادير المواد الجافة مع بعض ثم نضيف صفار البيضة والزبدة والحليب وتعجن مع إضافة ماء الزهر وبقية المقادير
تعجن حتى تتماسك وتترك لترتاح ثم تشكل حسب الرغبة (ترق في الآلة إن وجدت ثم تقطع شرائح رقيقة مثل السباغيتي وتقطع وتلصق من الطرفين وتقلى بالزيت وتسقى بالقطر البارد تزين بالسمسم
