أفخاذ الدجاج بالصلصة الحمراء

المقادير

12 فخذ من الدجاج

3 إلى 4 فصوص ثوم مهروسة

½ كوب معجون البندورة

¼ كوب من معجون الفليفلة الحارة

1 ملعقة طعام سكر أسمر

2 ملعقة طعام خل

¼ كوب زيت نباتي

ملح حسب الحاجة

½ ملعقة صغيرة بهار أسود

ماء كمية كافية لجعل المعجون بقوام اللبن

الطريقة

تسلق أفخاذ الدجاج حتى تنضج تقريباً

ترفع من المرقة وتجفف وتفرك بالصلصة المحضرة

تصف أفخاذ الدجاج في صينية غير لاصقة وتخبز في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت، مع ضرورة تقليبها بين الحين والآخر حتى تنضج من كل الجهات ويشقرّ لونها

تصف أفخاذ الدجاج في طبق التقديم وتقدم مع البرغل بالشعيرية أو السلطة الخضراء واللبن