فطائر سمك التونة المقلية

المقادير

1 حبة بطاطا مقشرة ومقطعة مكعبات

3 شرائح من سمك التونة

¼ كوب بصل مقطع صغيراً

1 ملعقة صغيرة من المستردة

بقسماط

½ 1 ملعقة صغيرة من بودرة الثوم

بيضة

¼ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار

ملح وفلفل أسود

زيت زيتون

الطريقة

أحضري إناء وضعي به ماء مذابا به ملح ثم ضعيه على النار وضعي فيه البطاطا واتركيه حتى يغلي ثم اخفضي درجة الحرارة وغطي الإناء واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى تنضج البطاطا

ارفعي الإناء عن النار ثم أخرجي البطاطا من الماء اتركيها حتى تبرد قليلا

اهرسي البطاطا بشوكة ثم أضيفي البصل ، الثوم ، المستردة ، الفلفل الحار ، سمك التونة ، الملح والفلفل الأسود وقلّبي جيداً

قومي بعمل كرات متوسطة الحجم من الخليط ثم افرديها بيديك على شكل فطائر

سخني زيت الزيتون ثم ضعي فطائر سمك التونة فيه وقلبيها على الجانبين حتى يصبح لونها ذهبيا ثم ارفعيها من على النار.

ضعي فطائر سمك التونة في طبق التقديم وقدميها