سلطة الفاصوليا الحمراء على الطريقة المكسيكية

المقادير

600 غرام بندورة مقشرة ومنزوعة البذور ومقطعة إلى قطع متوسطة الحجم

1 حبة بصل مقطعة إلى دوائر رفيعة

علبة فاصوليا حمراء

مقادير الصلصة

1 حبة فلفل أخضر حار منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات صغيرة

3 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة

3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 فص ثوم مفروم ناعما

4 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض أخضر

ملح

بهار

الطريقة

أزيلي حبات الفاصوليا الحمراء من العلبة وصفيها جيدا

في سلطانية ضعي البندورة والبصل والفاصوليا وامزجي برفق

في وعاء اخلطي الفلفل والكزبرة وزيت الزيتون والثوم المفروم وعصير الحامض جيدا، ثم تبلي بالملح والبهار

أفرغي الصلصة على السلطة وامزجي برفق، ثم غطي السلطة بورق المطبخ الشفاف وأدخليها إلى الثلاجة إلى حين موعد التقديم