دجاج بالفرن بصلصة الحامض و الثوم

المقادير

½ كيلو صدور دجاج

صلصة النقع

3 ملعقة خل عنب أحمر

3 ملعقة زيت نباتي

3 ملعقة عصير ليمون حامض

1 ملعقة صغيرة ملح

¼ ملعقة فلفل حلو

صلصة الثوم و الحامض

5 فص ثوم مهروس

رشة ملح

½ كوب عصير الحامض

قليّة الكزبرة و الثوم (مقدار ملعقة كبيرة)

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

الطريقة

تنقع صدور الدجاج في صلصة النقع في وعاء مغطى في البراد مدة 3 ساعات أو من المساء إلى الصباح التالي

توضع في صينية غير لاصقة في الفرن المحمى مسبقاً مغطاة بورقة الألمنيوم مدة 30 دقيقة ثم تزال بعدها ورقة الألمنيوم

تخلط مقادير صلصة الثوم و الحامض و تضاف للدجاج و تترك حتى يحمر الدجاج من 5 إلى 10 دقائق، حسب حرارة الفرن

تقدم مع البطاطا المشوية مع قليل من الزبدة و النعنع اليابس، أو مع البطاطا المقلية