بسكويت بالقرفة

المقادير

⅓ 1 كوب سكر

1 كوب زبدة

1 حبة بيض

2 ملعقة كورن سيروب يفضل الغامق (شراب الذرة)

1 ملعقة كبيرة ماء

1 ملعقة فانيليا

3 كوب دقيق جميع الاستعمالات

½ 1 ملعقة بيكربونات الصودا

½ ملعقة دارسين (قرفة)

2 ملعقة هيل

شرائح لوز

الطريقة

يخلط السكر والزبدة وتخفق جيدا على سرعة متوسطة إلى ن تصبح الزبدة كالكريمة ثم يضاف البيض والكورن سيروب والماء والفانيليا ويستمر بالخفق

تخفف السرعة وتضاف باقي المقادير ماعدا شرائح اللوز تخفق جيدا إلى أن تنسجم المقادير وتتكون لدينا عجينة ناعمة وملساء

تقسم العجينة إلى قسمين تغلف ثم تبرد من ساعة إلى ساعتين

تمد العجينة ويصنع منها مربعات ثم يقص كل مربع إلى قسمين ليتشكل لدينا مثلثات

يرص البسكويت في صينية الفرن ثم يزين باللوز مع الضغط قليلا عليه ليثبت

تخبز من 7 – 9 دقائق إلى أن يتغير لونه إلى الذهبي