طريقة تحضير تورلي بكرات اللحم

المقادير

لحم مفروم

بصل مفروم

جزر مقطع

بطاطا مقطعة مكعبات

بازلاء

فاصوليا خضراء (وأي خضار آخر حسب الرغبة)

توابل (ملح ، فلفل، زعتر ، ، بهار لحم …)

الطريقة

يتبل اللحم المفروم بالبصل المفروم والتوابل ويشكل كرات ويرص في صينية فيها قليل من زيت الزيتون ثم يدخل الفرن

عندما تتماسك الكرات ويخرج مرقها نضيف الخضار المتبل بالملح والفلفل وقليل من البصل المفروم ونمزج الجميع مع بعض ونضيف القليل من المرقة وتعاد إلى الفرن مره أخرى مع تغطيتها بالقصدير

بعد نضج الخضار نرفع الغطاء وندخلها مره أخري ليتحمر وجه الكرات