خبز الذرة بالسجق

المقادير

3 كوب دقيق ذرة

¼ كوب ذرة مسلوقة

2 كوب ماء

¾ كوب حليب

1 حبة بيض

3 ملعقة كبيرة زبدة

½ كوب عسل

2 ملعقة صغيرة روز ماري طازج

سجق قطع صغيرة و بصل جوانح

الطريقة

يُخفق البيض مع الزبدة حتى يصبح كالكريمة

يُخلط دقيق الذرة مع الروز ماري و الذرة و يُضاف لخليط البيض و يُقلب جيدا

يُضاف الماء و الحليب و العسل للخيط السابق مع التقليب حتى نحصل على عجين متجانس

يُسخن زيت في مقلاة على النار ثم يُضاف البصل الحلقات و يُقلب ثم يُضاف قطع السجق أو (دجاج أو لحم) حتى ينضج و يُترك ليبرد

يُضاف خليط السجق و البصل إلى العجين و يُقلب

يُصب الخليط في قالب فرن مدهون بالزبدة

يُخبز في فرن حرارته 180 درجة لمدة ½ ساعة

يُترك ليبرد ثم يُقطع و يُقدم مع صلصة جبن

 a