كبة الأرز المحشوة بالجبنة

المقادير

3 كوب أرز

3 حبة بطاطا متوسطة الحجم مسلوقة

ملح ، فلفل ، بهار

للحشو

جبن أبيض مفروم

نعناع مفروم

زيت للقلي

الطريقة

يغسل الأرز ثم ينقع لمدة ½ ساعة

يسلق الأرز بماء وملح فقط حتى ينضج لمدة 6 دقائق فقط على نار عالية ثم يصفى من الماء

يطحن الأرز المسلوق والبطاطا في الخلاط الكهربائي ثم تعجن باليد جيداً مع إضافة الملح والفلفل والبهار

يضاف النعناع إلى الجبن ويخلط جيداً ، تكور العجينة إلى كرات صغيرة

تحضر وتحشى بالجبن والنعناع

تقلى كبة الأرز وتحمر بزيت غزير ، تقدم ساخنة