غراتان البطاطا على الطريقة الايطالية

المقادير

4 حبة بطاطا كبيرة الحجم مقشرة و مقطعة إلى دوائر رقيقة

2 حبة بندورة مقشرة و مقطعة إلى دوائر رقيقة

1 حبة بصل مقطعة إلى شرائح رفيعة

1 فص من الثوم مهروس

1 ملعقة كبيرة من الحبق اليابس

1 ملعقة كبيرة من الزعتر اليابس

60 غرام من الزبدة

ملح و بهار

125مل من الحليب

125 مل من القشدة

125 مل من مرق الدجاج

1 كوب من جبن الغرويير أو جبن الشيدر المبشور

الطريقة

سخني الفرن على 180 درجة

ادهني طبق الفرن بقليل من الزبدة، صففي دوائر البطاطا و البندورة و شرائح البصل بالتناوب

ضعي طبقة أخيرة من البطاطا و رشي كل طبقة بقليل من الملح و البهار و القليل من الزبدة

ضعي فوقها الثوم المهروس و الحبق و الزعتر اليابس.

اخلطي الحليب مع القشدة و مرق الدجاج ثم بعد ذالك صبيه فوق الطبق

رشي الكل بالجبن المبشور حسب اختيارك

ضعيه في الفرن لمدة ساعة و 15 دقيقة حتى تطهى البطاطا و تصبح لينة