كفتة التونة

المقادير

علبة تونة

2 – 4 حبات بطاطا

2 ملعقة كزبرة مفرومة أو بقدونس مفروم

بصلة متوسطة مفرومة ناعما

1 ملعقة عصير ليمون ( اختياري )

ملح

فلفل أحمر ناعم ( اختياري )

كمون

فلفل أسود

للتغطية

2 حبة بيض

بقسماط ( كعك مدقوق )

الطريقة

تسلق البطاطا و تهرس جيداً

تصفى التونة من الزيت ثم تهرس ناعماً و تضاف إلى البطاطا مع البقدونس أو الكزبرة و البصل و عصير الليمون و يتبل المزيج بالتوابل و تخلط المقادير مع بعضها جيداً

تشكل الكفتة بهيئة دوائر ثم تغمس في البيض المخفوق ثم ف البقسماط

تقلى الكرات بالزيت الحار ثم توضع على ورق ماص و تقدم ساخنة