محشي الكنافة (حلو تركي)

المقادير

½ كيلوغرام من الكنافة

400 غرام من الجوز

2 ملعقة كبيرة من السكر

4 حبة بيض

1 كوب كبيرة من الحليب

مقادير القطر

2 كوب من السكر

½ كوب كبيرة من الماء

1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون

تحضير القطر

نغلي الماء والسكر معاً

بعد ذلك نضيف عصير الليمون ونترك القطر ليغلي قليلاً

يجب أن يكون القطر بارداً والكنافة ساخنة

الطريقة

نفرد الكنافة لقطع بحجم الكف ونحشيها بالجوز و السكر ثم نلفها

ثم نخفق 4بيضات مع الحليب، ثم نغمس الكنافة بمزيج البيض والحليب ثم نقليها في الزيت الكثير مع التقليب حتى تكتسب اللون الزهري

بعد ذلك نضع حبات الكنافة في القطر ثم نقدمها ساخنة