كوكيز اللوز مع الكرز المجفّف بالسكر

المقادير

3 كوب أو 300 غرام من اللوز المطحون

1 علبة أو 397 غرام من حليب نستله المكثف المحلى

2 حبة من صفار البيض

2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا

¼ كوب أو 60 مل من ماء الورد

1 كوب أو 200 غرام من الكرز المُلبّس بالسكّر

الطريقة

يوضع اللوز المطحون في قدر ويُضاف إليه حليب نستله المكثّف المحلّى مع صفار البيض ومسحوق الفانيليا

يُطهى المزيج على نار متوسّطة الحرارة مع الاستمرار في التحريك لمدّة تتراوح بين 6 و8 دقائق أو حتّى يصبح المزيج كثيفاً ومتماسكاً

يُضاف ماء الورد إلى المزيج، ويُحرّك لمدّة دقيقة ثم يُرفع عن النار ويُترك جانباً ليبرد

يُقرّص مزيج اللوز إلى كرات صغيرة وتوضع حبّة كرز في وسط كل واحدة