أصابع السمك المقرمش

المقادير

250 غرام سمك أبيض فيليه

رشة ملح

رشة بهارات

عصير ½ ليمونة

1 كوب طحين

1 كوب خبز محمص ومطحون أو(كعك ناعم)

بيض مخفوق

½ كوب زيت

الطريقة

قطعي السمك إلى مستطيلات بطول 8 سم رشيه بالملح والبهارات وعصير الليمون

اتركيه مدة 30 دقيقة

تبّلي البيض برشه بالملح والبهارات واخفقيه

دحرجي فيليه السمك في الدقيق، ثم في البيض، وأخيرا، في الخبز المطحون

ضعيه في الثلاجة لمدة 15 دقيقة، حمريه في الزيت على نار هادئة، حتى ينضج السمك

قدميه مع شرائح الليمون وحلقات البطاطس المقلية