طبق صيني الدجاج مع الصلصة الحلوة

المقادير

1500 غرام دجاج صدور مقطعة مكعبات

¼ كوب صلصة صويا

بيضة مخفوقة

1 كوب نشا

2 كوب شرائح بصل أخضر

8 قرن فلفل تشيلي أحمر مجفف مزال البذور

مقادير الصلصة

½كوب نشا

¼كوب ماء

½ملعقة شاي ثوم مدقوق

½ملعقة شاي زنجبيل مفروم

¾كوب سكر

¼كوب خل أبيض

1 ¼كوب مرقة خلاصة الدجاج

الطريقة

ضعي مقادير الصلصة في مرطبان ورجيه جيدا

ضعيه في الثلاجة حتى الحاجة إليه

اخلطي صلصة الصويا مع البيض والنشا

انقعي مكعبات الدجاج فيها

حمري قطع الدجاج في الزيت الساخن والعميق (7 إلى 8 قطع في كل مرة)

سخني مقدار قليل من الزيت في مقلاة

أضيفي البصل والتشيلي وحمريه مدة 30 ثانية

ضعي مقدار الصلصة على البصل واتركيه على النار حتى يغلظ

أضيفي الدجاج حتى يسخن