حلوى فول السوداني بالكراميل

المقادير

250 غرام فول سوداني

150غرام جوز هند

150غرام بسكويت مطحون

ملعقة كبيرة زيت

200غرام شوكولا أسود

علبة الحليب المركز المحلى

الطريقة

توضع علبة الحليب المركز المحلى في طنجرة الضغط وتغمر بالماء لغاية ما تغطي العلبة ونقفل عليها وتترك 45 دقيقة لنحصل على كراميل

يحمر الفول السوداني في الفرن ويقشر ونطحنه 200 غرام في مطحنة كهربائية حتى يصبح ناعما جدا والباقي يطحن نصف طحن

يطحن جوز الهند طحنا ناعما ليصبح مثل البودرة

في إناء يخلط الفول السوداني المطحون والمجرمش وجوز الهند والبسكويت ونجمعهم بالحليب المركز الذي أصبح مثل الكراميل فنحصل على عجينة متجانسة

تقسم العجينة إلى كويرات متساوية ، نأخذ الشوكولا مع ملعقة زيت ونذوبها على حمام مائي

نأخذ كويرة من العجين ونبسطها على ورق غذائي (ورق من تحت ومن فوق لكي لا تلصق حتى نحصل على سماكة رقيقة ثم نزيل الورق من فوق ونأخذ الشوكولا المذابة ونبسطها فوق العجينة

تترك الشوكولا تنشف شوي ومن ثم نجمع العجين على شكل قضيب مثل الرولو شوي شوي لكي لا يتكسر بمساعدة الورق الغذائي حتى نحصل على الشكل المطلوب ونكمل العملية مع الباقي

توضع في الفريزر لمدة ساعتين ثم تقطع بسكين حاد

2 Responses to حلوى فول السوداني بالكراميل

  1. ام صادق says:

    اختي العزيزة كل عام وانتي بخير ارجو من الله ان تكون ايامك كلها اعياد
    اختي بدي اسالك عن منقاش المعمول بلافيه هون بالسعودية لانو شفت وصفتك كعك بالتمرمنقش وكتييييييييييير حابة اجربها شكلها بالمنقاش حلو

    إعجاب

    • ousaimacooking says:

      وانتي بألف خير
      أنا بعرف إنو بينباع في محلات الأدوات المنزلية بالسوبر ماركت بدك تدوري وأكيد بتلاقيه لأنو بالسعودية بيستعملوه
      وإذا مالقيتيه لحين تأمنيه باقترح عليكي بديل وهو ملقط الحواجب يفي بالغرض تقريبا
      ولكني مني أجمل تحية

      إعجاب

اترك رداً على ousaimacooking إلغاء الرد