شكلمة ( كرات جوز الهند)

المقادير

3 كوب جوز هند مبشور

1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة أو رائحة (خلاصة اللوز)

⅛ ملعقة صغيرة ملح

⅔ كوب حليب مركز محلى

2 بياض بيض مخفوق جيدا

الطريقة

يُحمى الفرن إلى درجة حرارة 350 فهرنهايت

يُخلط جوز الهند والفانيليا والملح ، ثم يُضاف الحليب المركز ويقلب حتى يندمج الخليط

يُضاف بياض البيض للخليط ويُقلب بخفة

تُشكل على هيئة كرات صغيرة أو على هيئة أصابع أو تُوضع في كيس الحلواني (الحلوى) وتُضغط على هيئة نجمة أو حسب الرغبة

تُخبز في الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى تُحمَر الجوانب قليلاً