التبولة اللبنانية

المقادير

¼ كوب من البرغل الناعم

2 كوب بقدونس مفروم

500 غرام من الطماطم مفرومة

7 أوراق نعناع مغسولة و مفرومة

¼ كوب بصل مفروم

½ كوب من عصير الحامض

زيت زيتون

ملح و بهار

الطريقة

يغسل البقدونس و النعناع جيدا و يصفى

ينقع البرغل بالطماطم المفرومة لمدة 20 دقيقة

يخلط البصل مع الملح و البهار

يضاف زيت الزيتون و عصير الحامض

يفرم البقدونس والنعناع وتخلط المقادير مع بعض جيدا

تقدم مع الخس أو الملفوف