فطيرة الشوكولا

المقادير

200 غرام من البسكويت المطحون

½ كوب بندق مطحون

½ كوب زبدة مذابة

الحشوة

250غرام شوكولا

3 ملعقة كبيرة من الكريمة الطازجة

½ 1 ملعقة كبيرة من الجيلاتين

2 علبة قشطه

الطريقة

يُمزج البسـكويت المسحوق مع البندق المطحون والزبدة في وعاء

وتُمزج المكونات جيداً بعضها مع بعض ثم يوضع المزيج في قالب ذي قعر متحرك قطره 25 سم مع الضغط باتجاه الأسفل والجوانب

تخبز الفطيرة في فرن مسخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10دقائق ويتم إخراجها من الفرن وتُبرّد

في هذه الأثناء، تُمزج شوكولا مع الكريمة الطازجة ومسحوق الجيلاتين

في وعاء صغير مقاوم للحرارة يوضع الوعاء في قدر مليئة بالماء الساخن على حرارة خفيفة

حتى تذوب الشوكولا ويصبح المزيج ناعما ً

تُضاف القشطه إلى مزيج الشوكولا ويحرك المزيج جيدا

يُوزع مزيج الشوكولا والقشطه بشـكـل متجانس في القالب المُعد فوق طبقة البسكويت والزبدة والبندق

تُبرّد الفطيرة حتى تجمد

يرشّ الوجه بالبندق المطحون وتُقدم الفطيرة