شوربة الكوسا

المقادير

2 كوب كوسا مفروم

2 ملعقة بصل مفروم

2 ملعقة زبده

قليل من الثوم المفروم

2كوب حليب بودرة

رشة فلفل اسود

2كوب ماء من مرقة الدجاج (يزاد الماء حسب ثخانة المرق)

الطريقة

توضع الزبدة على النار ويقلب فيه البصل والثوم

تضاف الكوسا وتترك حتى تطبخ

يضاف الخليط في الخلاط الكهربائي ويضرب جيدا

يعاد الخليط إلى النار ويضاف إليها لحليب البودرة مع الماء ويترك حتى يطبخ

يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة

يزين الطبق بالكزبرة المفرومة أو البقدونس