دوائر العجين بالجبن

المقادير

4كوب دقيق

كوب جبنة بيضاء كريمي أو البقرات الثلاث أو فيتا

كوب بقدونس مفروم ناعم

½ كوب زيت

ملعقة كبيرة سكر

ملعقة كبيرة خميرة فورية

½ 1 كوب ماء دافىء

الطـــــــــريقة

يخلط الدقيق مع جميع المقادير ماعدا الماء ويفرك باليد جيداً ثم يوضع الماء بالتدريج إلى أن تتكون عجينة متماسكة تغطى وتترك لمدة ½ ساعة

تدهن الصينية بقليل من الزيت

تدهن اليد بقليل من الزيت وتعجن العجينة مرة أخرى يؤخذ من العجينة مقدار بحجم البيضة

يكور ويوضع في الصينية المدهونة وهكذا إلى أن تنتهي الكمية تغطى وتترك ¼ ساعة

يسخن الفرن

توضع الصينية بالفرن وتخبز على نار عالية لمدة 10_ 15 دقيقة ثم تخرج وتوضع في صحن التقديم