صدور الدجاج بالجبنة

المقادير

صدور دجاج

جبنة موتزاريللا

بقسماط

بصل

فليفله (فلفل بارد)

فلفل اسود

ملح

الدقيق

2 بيضة

عيدان أسنان

الطريقة

تفتح الصدور من النص وتشكل مثل الاستيك

يوضع عليه فلفل وملح من الجهتين

تقطع الفليفلة بشكل شرائح طويلة

ويجهز البصل والموتزاريللا و الفطر

يوضع من كل نوع شريحة

يلف ويثبت بعيدان الأسنان

يجهز الدقيق والبقسماط والبيض في صحون ثم يغمس بالدقيق ثم البيض ثم البقسماط

يقلى بالزيت قليلا حتى يتحمر ثم يكمل طبخه في الفرن ويقدم ساخنا