تارت الشوكولا

المقادير

العجينة

• 1 كوب بسكويت مطحون
• 2 ملعقة كبيرة كاكاو
• 3 ملعقة كبيرة سكر
• 8 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
• ½ ملعقة صغيرة قرفة

الحشوة

• ¼1 كوب كريمة سائلة
• 250غ شوكولا
• 2 بيضة
• رشة فانيليا
• رشة ملح
• رشة قرفة

الوجه

• ¼ كوب كريمة سائلة
• 100غ شوكولا
• 1 ملعقة كبيرة عسل

1 ملعقة كبيرة ماء ساخن (عند اللزوم)

الزينة

· شوكولا بيضاء

· نحتاج أيضا إلى: قالب تارت قياس 9 بوصة (23 سم)

طريقة التحضير

العجينة

· يخلط البسكوت مع الكاكاو + القرفة + السكر + الزبدة ثم تمد في القالب وعلى جوانبه

الحشوة

· تسخن الكريمة على النار مع الشوكولا والقرفة حتى ذوبان الشوكولا دون أن ندعها تغلي

· ترفع من على النار ويضاف إليها البيض والفانيليا والملح ثم تسكب فوق البسكوت

· تخبز في فرن 180 درجة مدة 20 إلى 25 دقيقة

· تبرّد جيدا

الوجه

· نضع الكريمة على النار مع الشوكولا + العسل حتى تذوب الشوكولا (دون غلي)

· توزع على وجه التارت

تزين بالشوكولا البيضاء (نرسم خطوط دائرية ثم وبطرف عود نقوم بسحبه من المنتصف وحتى الأطراف – مثل الصورة)