المقادير
1 عبوة عجينة كنافة
1 كوب سمن مذاب
½ كوب زيت
الحشو
3 كوب حليب
6 ملعقة كبيرة نشاء
2 ملعقة كبيرة دقيق
2 ملعقة كبيرة سكر
½ كوب قشطة
2 ملعقة كبيرة ماء زهر
للتزيين
فستق حلبي
للتقديم
شيرة/قطر
الطريقة
الحشو
في قدر متوسطة الحجم وسميكة القاعدة، ضعي الحليب والنشاء والدقيق والسكر، وقلّبي بمضرب شبكي إلى أن يذوب النشاء والدقيق والسكر
ضعي القدر على نار متوسطة، وباستعمال ملعقة خشبية قلّبي الخليط مع استمرار الطهي، إلى أن يتماسك، أبعدي القدر عن النار ودعيه يبرد
سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، وأحضري صينية ميني كب كيك
في طبق عميق، ضعي الكنافة والسمن والزيت، وقلّبي بأطراف أصابعك، مع محاولة تقطيع الكنافة إلى قطع صغيرة
ضعي قليلاً من الكنافة في كل قالب، ثم شكّلي بأطراف أصابعك الكنافة مثل الكوب، بحيث تكون مفرّغة من الوسط
اخبزي قوالب الكنافة في الفرن لمدة 25 دقيقة، ثم أخرجيها واتركيها في القوالب ودعيها لتبرد تماماً
ضعي قليلاً من القشطة في كل كوب من الكنافة، وزّعي فوقها بعض القطر، ثم زيّنيها بالفستق الحلبي
***وصفات ماما أسيمة*** 