بيتزا البورجر

المقادير

3كوب دقيق

ماء دافيء للعجن

½ كوب زيت نباتي

ملعقة شاى خميره فورية

ملح

صلصة البيتزا

جبن الموزاريللا

جبنة كريم (كرافت )

بورجر

شرائح طماطم + شرائح بصل ابيض

.

الطريقة

يضاف الزيت والخميره والملح على الدقيق وماء يكفي للحصول على عجينة طرية، وتترك من ساعتين الى ثلاث ساعات

افرديها وقطعيها دوائر صغيرة على حجم قطعة البورجر

يدهن الوجه بصلصة البيتزا. ثم يوضع عليه البورجر والجبن كرفت وحلقة بصل وحلقة طماطم الموزاريللا

يرص في صينيه الفرن الخاص بالمعجنات ويخبز

البيتـزا بالنقــــانق

المقادير

عجينة بيتزا جاهزة

زيت زيتون للمسح

6 حبات طماطم (plum) مقشر ومزال البذور ومقطع مكعبات أو ½ كوب صلصة طماطم

⅓ باوند جبن مازرولا مقطع شرائح رقيقة

ملح وفلفل أسود

¼ باوند نقانق حريف مزال من غلافه ومفتت

فليفلة حمراء مقطعة شرائح رقيقة

ملعقة طعام أوريجانو طازج مفروم

الطريقة

سخني الفرن على حرارة 450 فهرنهايت. افردي العجينة على شكل قرص قطره 12 انش

ضعيه في صينية فرن مدهونة بالزيت

امسحي العجينة بالزيت، ثم ضعي عليه الطماطم

اتركي ½ انش من الأطراف

ضعي الجبن فوق الطماطم، ثم تبليه بالملح والفلفل

وزعي النقانق والفليفلة على الجبن

رشي عليه نصف مقدار الأوريجانو وتبليه بالملح والفلفل

اخبزي البيتزا في الفرن مدة 15 دقيقة

اخرجيه من الفرن ورشي عليه المتبقي من الأوريجانو

الخبز

العجينة

المقادير

2كوب دقيق

2ملعقة حليب بودرة

2ملعقة سكر

رشة ملح

2ملعقة زيت

1ملعقة سمن كريسكو

ملعقة حلى خميرة فوريه

½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر

¾ كوب ماء دافي

الطريقة

تخلط المقادير مع بعض إلى أن نحصل على عجينه متوسطه لا لينه ولا قاسية وتترك إلى أن تخمر

تفرد جيدا وتقطع

الحشوة

جبن حلوم مقطع مكعبات صغيره

طماطم مقطع صغير

2 ملعقة كبيرة زعتر مخلوط

زيت زيتون

طريقة عمل الحشوة

نضع الزيت ثم نضيف عليه الطماطم ونقلب إلى أن تذبل الطماطم

نضيف الجبن والزعتر ونحرك لمدة دقيقتين والأفضل عملها قبل يوم

الطريقة

بعد أن تخمر العجينة نقطعها على شكل كور ثم نفردها بشكل بيضاوي ونضع الحشوة على الطرف

نلف العجينة بهذا الشكل

نرص السندويتشات في الصينية ونتركها لتخمر ثم ندهن الفطائر بالبيض ثم نأتي بسكين حادة ونعمل شق بسيط على شكل مائل

تدخل الفرن