كناقة بالمكسرات

المقادير

500 غرام كنافة

250 غرام زبدة حؤوانية أو 200 غرام سمنة

مكسرات حسب الرغبة  (فستق حلبي_كاجو_لوز_جوز ….،)

علبة حليب محلى 370 غرام

ماء زهر (اختياري)

الطريقة

تقطع الكنافة جيدا ثم تذوب الزبدة وتحمص فيها الكنافة حتى تأخذ لون ذهبي مع التحريك المستمر

ثم تصفى من الزبدة الزائدة

نضع الحليب مع الكنافة مع اضافة قليل من القطر وتخلط جيدا ثم توزع في صينية مقاص 25 ×35 سم أو أصغر حسب الرغبة

تحمص المكسرات بالزبدة المتبقية من الكنافة مع اضافة ماء الزهر ثم نضع بقية الحليب فوق المكسرات وتقلب جيدا حتى تتماسك

تفرد فوق الكنافة بابنساوي مع الضغط وتترك لتبرد ثم تقطع