كعك اليانسون

المقادير

3 كوب طحين

¾ كوب سكر

1 ملعقة صغيرة محلب وشومر

1 ملعقة طعام باكينج باودر

3 ملعقة كبيرة حليب باودر

½ كوب سمسم محمص

رشة بيكن صودا

½ كوب زيت زيتون مع ½ كوب سمنة أو (1 كوب زيت زيتون)

كوب ماء مغلي مع ملعقة كبيرة يانسون ويترك حتى يصبح دافئا

الطريقة

تخلط المواد الجافة مع بعض جبدا

تبس بالمادة الدهنية حتى نصبح الحبات مغلفة جيدا

تعجن بماء اليانسون بالتدريج حتى تصبح عجينة متماسكة ولينة مع اضاف حبات اليانسون

ترتاح العجينة قليلا ثم تشكل دوائر

تدخل فرن محمى مسبقا على حرارة متوسطة حتى تأخذ اللون الذهبي