كيكة التريليتشة

المقادير

4 حبة بيض

¾ كوب سكر

½ ملعقة صغيرة فانيليا

1 كوب مليان طحين

نص ربع الكوب ماء

10 غرام باكينج باودر

الطريقة

يخفق البيض مع السكر جيدا حتى يصبح مثل الكريمة ثم تضاف الفانيليا مع الخفق

يضاف الطحين دفعة واحدة ويحرك بالملعقة

يضاف الماء ويقلب ثم يضاف الباكينج باودر ويقلب

يوضع في اي قالب مغلف بورق الزبدة

يدخل فرن محمى مسبقا على درجة 180 لمدة 20 – 25 دقيقة

نحضر الكريمة

نخفق ظرف كريم شانتيه مع كوب ماء بارد وقبل ان يجمد نرفع منه قليلا للوجه ونكمل خفق الباقي وتبرد

للتشريبة

½ 1 لتر حليب مع كوب كريمة خفق تخلط جيدا

نخرج الكيكة من الفرن وتترك لتبرد ثم تقلب وترفع الورقة توخز الكيكة بالشوكة وتسقى بالتشريبة

نمد طبقة كريمة خفيفة على الوجه ونتركها جانبا

نحضر الكراميل

في مقلاة على النار نضع كوب من السكر مع 2 ملعقة ماء ونتركه حتى يأخذ لون الكراميل ثم نضع ملعقة زبدة حتى تذوب ثم نضيف كريمة سائلة يرفع عن النار ونتركه قليلا بشرط يبقى دافئا نمد الكراميل على الوجه بحذر ثم نزين بخطوط الكريمة التي رفعناها في البداية ونشكل بالشيش

تدخل البراد من 3 ساعات الى ليلة كاملة