مناقيش بالزعتر

المقادير

العجينة

½ 1 كوب حليب سائل دافىء

½ كوب لبن زبادي

½ كوب زيت نباتي

1 ملعقة كبيرة سكر

1 ملعقة كبيرة  خميرة

5 كوب طحين

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

1 ملعقة صغيرة ملح

الطريقة

نضع الحليب مع اللبن والزيت والسكر والخميرة تترك حتى ترتفع الخميرة ثم نضيف الطحين والبيكنج باودر والملح ونستمر بالعجن حتى تتماسك العجينة

تترك لترتاح في نشكلها

الحشو زعتر اخضر مع زيت زيتون وتكون الكمية نقديرية وتكون لا سائلة ولا ناشفة

تقطع العجينة وتغطى 5 دقائق حتى ترتاح ثم تشكل وتفرد حسب الرغبة ثم ترتاح وفي هذه الاثناء يكون الفرن حامي وتخبز