بسكويت الشاي (السادة)

المقادير

¾ كوب نشاء الذرة

3 ملعقة كبيرة حليب مجفف

2 كوب طحين مع الزيادة اذا لزم

رشة فانيليا

2 ملعقة صغيرة باكينج باودر

½ كوب سكر بودرة

½ كوب زيت ذرة

½ كوب حليب

2 ملعقة كبيرة كلوكوز او قطر ثقيل او عصير برتقال

1 ملعقة صغيرة خل ابيض

الطريقة

نخل المواد الجافة مع بغض  (النشاء – الطحين – الحليب المجفف – الملح – الفانيليا)

نخفق الزيت مع السكر جيدا ثم نضيف الحليب أو العصير أو القطر والخل

نضيف السوائل فوق الطحين المجهز ونلم دون عجن وتكون العجينة طرية ولاتلصق باليد

تترك لترتاح ثم نفردها وتقع حسب الرغبة

ندهن الوجه بخليط (2 ملعقة سكر مع 2 ملعقة حليب)

توضع في فرن محمى مسبقا على حرارة 170 درجة لمدة 10 – 12 دقيقة