حلوى الجزر بالمكسرات

المقادير

600 غرام من الجزر المبشور

½ كوب سكر

150 غرام بسكويت مطحون

2 ملعقة كبيرة جوز الهند

¼ كوب من الفول السوداني المحمص والمطحون

الطريقة

نضع الجزر في وعاء على النار ونضيف له السكر ونقلب حتى تجف السوائل ثم يرفع من النار

نضيف البسكويت المطحون والفول السوداني وجوز الهند ويقلب جيدا

نضع ورق النايلون ويرش بجوز الهند ونضع الحلوى وتلف سويسرول ثم تدخل الثلاجة حتى تتماسك ثم تقطع وتقدم