بسكويت الشاي

المقادير

1 بيضة

رشة فانيليا

½ كوب سكر بودرة

½ كوب زيت

¼ ملعقة صغيرة ملح

2 ملعقة كبيرة بودرة الكاسترد

2 كوب دقيق (+ ملعقة كبيرة عند الحاجة)

½ ملعقة صغيرة باكينج باودر

الطريقة

نخفق الزيت مع السكر جيدا ثم نضيف البيضة مع الخفق وثم الفانيليا

نضيف المواد الجافة (الطحين + الملح + بودرة الكاسترد + الباكينج باودر)

تلم بالأصابع حتى تتماسك ثم تفرد بين طبقتين من ورق الزبدة أو النايلون تقطع بالشكل المرغوب وتوضع في الصينية وتخبز في فرن محمى مسبقا بين 10 – 12 دقيقة أو حسب نوع الفرن