التمرية بالمكسرات

المقادير

400 غرام تمر مطحون

250 غرام بسكويت الشاي

3 ملعقة كبيرة زبدة حيواني

1 ملعقة طعام هيل

1 ملعقة شاي قرفة

300 غرام فستق (يمكن استبدالها بأي نوع مكسرات (فول سوداني محمص))

300 غرام كاجو (استبدالها حسب الموجود (جوز أو أي نوع تحبينه ))

قطر لكل نوع تقريبا نصف كوب

الطريقة

تذاب الزبدة على النار ونضع التمر وتقلب نضيف الهيل والقرفة ونقلب حتى يمتص التمر الزبدة ثم نضيف البسكويت كما هو ونثلب حتى يشتبك مع التمر

يمد في صينية ويملس السطح وفي هذه الأثناء نضع القطر في وعاء على النار ونضع أول نوع من المكسرات ونقلب حتى يختفي القطر وتتشابك المكسرات مع بعض

نمد المكسرات فوق التمر ونضغط عليها جيدا وذلك بتمرير الشوبك

ثم نكرر نفس العملية في الثاني من المكسرات وبنفس الطريقة

تترك التمرية حتى تبرد وتتماسك ثم تقطع وتقدم